As cantineiras das escolas estaduais das superintendências regionais de Ensino (SREs) de Januária e Muriaé atualizaram seus conhecimentos. Desta terça (8) até quinta-feira (10), cerca de 250 profissionais de escolas estaduais das cidades-sede das duas SREs passaram por uma capacitação ministrada por nutricionistas da Secretaria de Estado de Educação (SEE). Entre os temas abordados no encontro estão o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), noções básicas de alimentação, nutrição, higiene e comportamento pessoal.

A equipe de nutricionistas da secretaria vem realizando capacitações em todo o Estado desde o mês de maio. Até agora, já foram capacitados 1.384 profissionais e a expectativa é de que 2,5 mil cantineiras passem pelo treinamento até o fim do ano. "É um momento importante porque os profissionais desenvolvem os princípios do Pnae, principalmente na área de segurança alimentar. Eles ficam mais aptos a preparar as refeições", explica a nutricionista da SEE, Valéria Monteiro de Jesus.

Atualmente, a rede estadual conta com cerca de 15 mil cantineiras.

Uniformes

No primeiro semestre deste ano, a secretaria liberou uma verba de R$ 9 milhões para a compra de uniformes para as cantineiras e auxiliares de serviços gerais das escolas estaduais. Esse montante é suficiente para a aquisição de 72 mil kits de uniformes.

Para os servidores que atuam com alimentação, os kits são compostos de calça, camiseta, guarda-pó, sapato antiderrapante e toca, tudo na cor branca. Já para os profissionais de limpeza, o kit conta com uniformes coloridos: calça, blusa, luvas e sapatos antiderrapantes. Os servidores que utilizam água no processo de limpeza também recebem botas, luvas e aventais de borracha.