A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e com a Fundação Triângulo, acaba de lançar a soja marrom, ou BRSMG 800A, uma variedade específica para Minas Gerais, pois apresenta resistência às principais doenças do grão e se adapta ao ciclo médio da região.

A expectativa é que o grão já seja plantado no estado em outubro, tornando-se uma novidade para a safra de 2011/2012.

Outra grande vantagem do novo grão, é que devido à sua coloração marrom, ele pode ser misturado ao feijão, aumentando em cerca de 30% o valor protéico do prato sem interferir no visual ou no sabor de um dos pratos mais tradicionais do Brasil.